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新聞動態

關于魚丸機你真的了解嗎?

      魚丸機也稱之為魚丸爐,是一種魚丸肉瓦加工設備。魚丸機是按目前生產肉丸配套的需要,研制生產,材料選用不銹鋼及銅件制成,符合食品衛生標準,本機外形美觀,占地面少,用電量省,工作效率高,每分鐘可生產肉丸280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、魚丸、魚棗較理想的食品機械,本機配有單相,三相兩種型號。

  魚丸機的工作原理:
  利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處;具有美觀大方,堅固耐用,操作維修方便,省電等特點,可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸;以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料,經特殊的工藝配制然后通過機械或手工成型再加以后期處理制作而成,丸子的品質和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關系,所以制作丸子時技術和工藝非常重要,沒有好的技術工藝是不可能做出好的產品。
  以上就是魚丸機的工作原理,魚丸機同食品接觸部分均采用不銹鋼,產品大小,皮餡比例、產品長度皆能通過PLC調整。確保生產運行平穩、可靠、衛生,且機器易清洗。產品大小,皮餡比例、產品長度皆能通過PLC調整。在使用儀器前需要對其有一定的了解,有利于提高我們自身的工作能力和后期操作水平。

 

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